Znam što trenutno mislite;Vrećice za čips?Pa neću vam objašnjavati zašto su te vrećice samo do pola pune, nego zašto je samo pakiranje daleko zanimljivije nego što se na prvi pogled čini.Vidite, svi znaju da ambalaža ima značajan utjecaj na okus hrane (između ostalog, na dugotrajnost i utrživost proizvoda), ali ne znaju svi kako se pravi vrećica za čips/koliko je razmišljanja o tome čineći ih.Sada, razgovarajmo malo o znanosti.

Razlog zašto su te vrećice prilično složene je taj što bi trebale zadržati onečišćenja i vlagu vani dok istovremeno sprječavaju ispiranje vlastitih komponenti.Dakle, kako točno oni to rade?S više slojeva polimernih materijala.Sama vrećica sastoji se od različitih slojeva polimera i tankog sloja aluminijske folije koja djeluje kao barijera za kisik.Ovdje je osnovni pregled rasporeda različitih polimera: orijentirani polipropilen nalazi se na unutarnjoj strani vrećice, na vrhu je sloj polietilena niske gustoće nakon kojeg slijedi drugi sloj orijentiranog polipropilena koji je također presvučen ionomerna smola koja se obično naziva.

Za dobru mjeru također ću vam otkriti zašto se čini da su te vrećice “napunjene zrakom”.Prije nego što se zatvore vrećice za čips, obično se napune dušikom kako bi se stvorio zračni jastuk kako se čips ne bi oštetio.Zašto dušik?S obzirom na to da je dušik najvećim dijelom inertan plin (ne reagira lako s drugim kemikalijama), ne utječe negativno na okus čipsa.
Dakle, sljedeći put kada otvorite jednu od tih vrećica, sjetite se: mnogo je znanosti uloženo u njihovu izradu.Uživati!